(Foto: Rodovia de Ichinoseki, Iwate | Wikimedia Commons)

No dia 20, o diretor e outro funcionário da empresa Me Food System, de Nakatsu (Oita), foram presos sob suspeita de violar normas de segurança alimentar ao comercializar fígado bovino inadequadamente processado. O produto, descrito como tendo “sabor de fígado cru”, foi vendido para estabelecimentos de alimentação e na internet, sem cumprir os padrões exigidos pelo governo.

A investigação revelou que a empresa Iwate Kadosaki Ushibokujo, sediada em Ichinoseki, confiava à Me Food System o processamento de dois produtos: “Presunto de fígado bovino” e “Carne estilo yukhoe com presunto cru”. Os itens eram distribuídos para supermercados, restaurantes e vendidos na loja online da empresa.

Em resposta, o governo de Iwate ordenou a suspensão imediata das vendas e o início do recolhimento voluntário desses produtos.

A Iwate Kadosaki Ushibokujo, que terceirizava o processamento há quatro anos, expressou surpresa e preocupação:

“Confiávamos no fornecedor e estamos perplexos com este incidente. Estamos tomando medidas para tranquilizar nossos parceiros comerciais e consumidores. Pedimos que qualquer cliente que tenha consumido os produtos e sinta desconforto procure imediatamente uma unidade de saúde.”

Os dois produtos afetados estavam incluídos no programa de “furusato nozei” (imposto de contribuição municipal) da cidade de Ichinoseki, como presentes oferecidos a doadores. A administração local suspendeu a distribuição desses itens a partir do dia 20.

As autoridades de Iwate estão conduzindo investigações para identificar se outras empresas da província também utilizam os serviços da Me Food System.

O caso levanta questões sobre a transparência e a segurança alimentar no setor de carnes processadas, além de reforçar a necessidade de maior supervisão na cadeia de fornecimento.